Brand
ブランド詳細
Brand
ブランド詳細
ICON（アイコン）は、パラダイムフーズが創り出した高品質なF1 WAGYUです。その根底にある哲学は、日本の名高い血統を反映しつつ、オーストラリアのエッセンスを融合させたWAGYUを創造することです。タスマニアの大地で育てられたICONは、優れた霜降り、食感、風味を追求し、品質に一切の妥協を許しません。2024年度のオーストラリアWAGYUコンペティションでMS 5-7クラスと交雑種クラスで金メダルを受賞し、「非常に柔らかく、クリーンな味わい」「リッチでありながら繊細」と評価されています。
パラダイムフーズは、オーストラリアの企業アグリゲイトのグループ会社で、世界的な輸出アグリビジネスを展開しています。2018年に農業ビジネスの専門家ジャスティン・スローターと牧畜業の専門家ニック・トンプソンによって設立されました。高い社会的および環境的パフォーマンス、透明性、責任を持つ企業として、B Corp認証を取得しています。パラダイムフーズは、ICONやMUSEをはじめ、多くの高級食肉ブランドを展開しています。
