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Cuts of Beef
取り扱い部位
チャックアイロール(肩ロース)
キメが細かく適度な霜降りがある部位。 薄切りですき焼きやしゃぶしゃぶ、厚切りでステーキなどにも向いている。
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1ピース/VAC 8バッグ/ケース 約12kg(不定貫)
1ピース/VAC 2バッグ/ケース 約13kg(不定貫)