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Cuts of Beef
取り扱い部位
チャックリブミート(三角バラ)
サシが入りやすくやわらかく、脂の濃厚な味わいが楽しめる部位。 スライスして上カルビとして使用。
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1ピース/VAC 8バッグ/ケース 約12kg(不定貫)
1ピース/VAC 13バッグ/ケース 約13kg(不定貫)
2ピース/VAC 8バッグ/ケース 約13kg(不定貫)
2ピース/VAC 5バッグ/ケース 約16.0kg(不定貫)