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Cuts of Beef
取り扱い部位
ランプキャップ 200日 GF (イチボ)
200日以上の穀物肥育。アンガス種。適度な霜降りがあり、赤身の旨味と甘さのバランスが秀逸。ローストビーフ、ステーキ、シュラスコに向く。
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1ピース/VAC 4バッグ/ケース 約23kg(不定貫)
1ピース/VAC 2バッグ/ケース 約12.0kg(不定貫)
1ピース/VAC 2バッグ/ケース 約13kg(不定貫)
1ピース/VAC 4バッグ/ケース 約18kg(不定貫)