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Cuts of Beef
取り扱い部位
リブエンド
360日以上の穀物肥育。肋骨付近の端に位置する濃厚な味わいの赤身肉。リブアイの美味しさとチャックアイのコストパフォーマンスを兼ね備えた部位です。煮込みやサイコロステーキにも最適。
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