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Recipe
牛トリミングをコンフィにしたアレンジメニュー
牛トリミングをしっとりとやわらかいコンフィに仕上げ、 ライスコロッケに混ぜ込んだアレンジメニュー
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ビフカツ 赤ワインソース
ローストビーフサンド
仔牛骨付きリブのグリル、エシャロットのフォンデュ添え ボルドレーズソース
シマ腸の塩モツ煮込み ブルスケッタ添え
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