海渡るWAGYU

ブランド・部位紹介

牛肉が持つ本来の赤身肉の旨味と、WAGYUの上質な脂

牛肉が持つ本来の赤身肉の旨味と、WAGYUの上質な脂

オーストラリアの生産者と共に、より良い豪州産WAGYUを追求し、本当に安心、安全で、美味しい牛肉の生産に取り組んでおります。
肉の本質を大切に自然の旨味を閉じ込めた、特別な『豪州WAGYU』をお届け致します。

海を渡る豪州産WAGYU ブランド紹介

SHIMO 霜

SHIMO 霜

オーストラリアの老舗WAGYUブリーダーであるセキュリティフーズが生み出した新ブランド『SHIMO』は、最高品質を追求し、最新の繁殖技術と遺伝子ソリューションを取り入れています。遺伝子組み換えや化学肥料を一切使用せず、天然肥料のみで長期肥育を行うことで、健康で安全な牛肉を安定的に供給することに成功しました。『SHIMO』は、牛肉の細かい霜降りを意味する「霜」に由来し、その繊細で美しい霜降りを存分に堪能いただける高品質なブランドです。

取り扱い：

F1/タン、ハラミ、サガリ（空輸・冷蔵） ビーフ（船便・冷凍）

BLACK OPAL

BLACK OPAL

ブラックオパールは、オーストラリアの多くの料理人から高く評価されている、但馬系血統牛とブラックアンガスの血統を持つF1 WAGYUです。このプレミアムなWAGYUは、380日以上の穀物肥育を経て、アーモンドの殻など季節ごとの多様な飼料を使用することで、リッチでバターのような風味と口の中でとろける食感を実現しています。その結果、ブラックオパールは、一貫した品質と極上の風味を提供しています。

取り扱い：

F1/タン、ハラミ、サガリ（空輸・冷蔵） ビーフ（船便・冷蔵）

ICON

ICON

ICONは、パラダイムフーズが生み出した高品質なF1 Wagyuブランドです。タスマニアの自然豊かな環境で育てられ、日本の名高い血統とオーストラリアのエッセンスを融合しています。優れた霜降り、食感、風味を持ち、品質に一切妥協しないことが特徴です。2024年度のオーストラリアWagyuコンペティションでMS 5-7クラスと交雑種クラスで金メダルを受賞し、「非常に柔らかく、クリーンな味わい」と評価されています。

取り扱い：

F1/タン、ハラミ、サガリ（空輸・冷蔵） ビーフ（船便・冷凍）

海渡るWAGYU 取り扱い部位紹介

Aust C B ﾃﾝﾀﾞｰﾛｲﾝｻｲﾄﾞｽﾄﾗｯﾌﾟ F1 ICN STB

Aust C B ﾃﾝﾀﾞｰﾛｲﾝｻｲﾄﾞｽﾄﾗｯﾌﾟ F1 ICN STB

5ピース/VAC　6バッグ/ケース　約13.5kg(不定貫)

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｷｭｰﾌﾞﾛｰﾙﾘｯﾌﾟ F1 ICN STB

Aust C B ｷｭｰﾌﾞﾛｰﾙﾘｯﾌﾟ F1 ICN STB

4ピース/VAC　12バッグ/ケース　約18.5kg(不定貫)

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾈｯｸﾁｪｰﾝ F1 ICN STB

Aust C B ﾈｯｸﾁｪｰﾝ F1 ICN STB

4ピース/VAC　6バッグ/ケース　約12.5kg(不定貫)

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾘﾌﾞｴﾝﾄﾞ F1 ICN STB

Aust C B ﾘﾌﾞｴﾝﾄﾞ F1 ICN STB

2ピース/VAC　6バッグ/ケース　約19.5kg(不定貫)

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾁｬｯｸﾘﾌﾞﾐｰﾄ F1 4UP ICN STB

Aust C B ﾁｬｯｸﾘﾌﾞﾐｰﾄ F1 4UP ICN STB

2ピース/VAC　6バッグ/ケース　約15.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｼﾝｼｬﾝｸ F1 ICN STB

Aust C B ｼﾝｼｬﾝｸ F1 ICN STB

2ピース/VAC　5バッグ/ケース　約20.0kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｶﾙﾋﾞﾌﾟﾚｰﾄ F1 4UP ICN STB

Aust C B ｶﾙﾋﾞﾌﾟﾚｰﾄ F1 4UP ICN STB

2ピース/VAC　2バッグ/ケース　約23.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾎﾟｲﾝﾄ F1 6UP ICN STB

Aust C B ﾎﾟｲﾝﾄ F1 6UP ICN STB

1ピース/VAC　3バッグ/ケース 　約20.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾁｬｯｸﾃﾝﾀﾞｰ F1 4UP ICN STB

Aust C B ﾁｬｯｸﾃﾝﾀﾞｰ F1 4UP ICN STB

1ピース/VAC　8バッグ/ケース 　約12.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾎﾞｰﾗｰﾌﾞﾚｰﾄﾞ F1 4UP ICN STB

Aust C B ﾎﾞｰﾗｰﾌﾞﾚｰﾄﾞ F1 4UP ICN STB

1ピース/VAC　4バッグ/ケース 　約19.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾁｬｯｸﾃｲﾙﾌﾗｯﾌﾟF1 4UP ICN STB

Aust C B ﾁｬｯｸﾃｲﾙﾌﾗｯﾌﾟF1 4UP ICN STB

2ピース/バッグ　6バッグ/ケース 　約12.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｲﾝｻｲﾄﾞｽｶｰﾄ F1 4UP ICN STB

Aust C B ｲﾝｻｲﾄﾞｽｶｰﾄ F1 4UP ICN STB

2ピース/バッグ　6バッグ/ケース　約15.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾌﾗｯﾌﾟﾐｰﾄ F1 8UP ICN STB

Aust C B ﾌﾗｯﾌﾟﾐｰﾄ F1 8UP ICN STB

2ピース/バッグ　4バッグ/ケース 　　約17.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾄﾗｲﾁｯﾌ F1 4UP ICN STB

Aust C B ﾄﾗｲﾁｯﾌ F1 4UP ICN STB

2ピース/バッグ　6バッグ/ケース 　　約16.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾅｯｸﾙ F1 8UP ICN STB

Aust C B ﾅｯｸﾙ F1 8UP ICN STB

1ピース/バッグ　3バッグ/ケース 　　約19.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾄｯﾌﾟｻｲﾄﾞｷｬｯﾌﾟ F1 8UP ICN STB

Aust C B ﾄｯﾌﾟｻｲﾄﾞｷｬｯﾌﾟ F1 8UP ICN STB

2ピース/バッグ　3バッグ/ケース　約17.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾄｯﾌﾟｻｲﾄﾞｷｬｯﾌﾟｵﾌ F1 8UP ICN STB

Aust C B ﾄｯﾌﾟｻｲﾄﾞｷｬｯﾌﾟｵﾌ F1 8UP ICN STB

1ピース/バッグ　3バッグ/ケース 　約21.5kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｼｯｸｽｶｰﾄ GFYG ACC

Aust C B ｼｯｸｽｶｰﾄ GFYG ACC

2ピース/VAC　8バッグ/ケース　約12.0㎏（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust F B ﾄﾘﾐﾝｸﾞ 65L CSN

Aust F B ﾄﾘﾐﾝｸﾞ 65L CSN

レイヤーパック　25kg（定貫）

  • 冷凍（船便）
Aust F B ﾁｰｸ IWP ACC

Aust F B ﾁｰｸ IWP ACC

3段レイヤー/箱　15.0㎏（定貫）
1ピース/VAC　35バッグ/ケース 　約14.0㎏（不定貫）

  • 冷凍（船便）
Aust F B ﾊﾞｲﾌﾞﾙｵﾏｻﾑ ACC

Aust F B ﾊﾞｲﾌﾞﾙｵﾏｻﾑ ACC

レイヤー/箱　25㎏（定貫）

  • 冷凍（船便）
Aust F B ﾊﾆｰｶﾑ ACC

Aust F B ﾊﾆｰｶﾑ ACC

3段レイヤー/箱　13.6㎏（定貫）

  • 冷凍（船便）
Aust F B ﾗｰｼﾞｲﾝﾃｽﾃｨﾝｲﾝﾊﾞｰﾃｯﾄﾞ #2 ACC

Aust F B ﾗｰｼﾞｲﾝﾃｽﾃｨﾝｲﾝﾊﾞｰﾃｯﾄﾞ #2 ACC

約4kg/箱　4箱/ケース　約16.0㎏（不定貫）

  • 冷凍（船便）
Aust F B ﾗｰｼﾞｲﾝﾃｽﾃｨﾝｲﾝﾊﾞｰﾃｯﾄﾞ GF #1 ACC

Aust F B ﾗｰｼﾞｲﾝﾃｽﾃｨﾝｲﾝﾊﾞｰﾃｯﾄﾞ GF #1 ACC

約4kg/箱　4箱/ケース　約16.0㎏（不定貫）

  • 冷凍（船便）
Aust F B ﾗｰｼﾞｲﾝﾃｽﾃｨﾝｽﾌﾟﾘｯﾄ ACC

Aust F B ﾗｰｼﾞｲﾝﾃｽﾃｨﾝｽﾌﾟﾘｯﾄ ACC

約4.5kg/箱　4箱/ケース　18.0㎏（定貫）

  • 冷凍（船便）
Aust F B ｽﾓｰﾙｲﾝﾃｽﾃｨﾝ 5-7cm #1 ACC

Aust F B ｽﾓｰﾙｲﾝﾃｽﾃｨﾝ 5-7cm #1 ACC

3～4段レイヤー/ケース　13.6㎏（定貫）

  • 冷凍（船便）
Aust C B ｼﾝｽｶｰﾄ ｶﾜﾅｼ YP GF 100day+ ACC

Aust C B ｼﾝｽｶｰﾄ ｶﾜﾅｼ YP GF 100day+ ACC

2ピース/VAC　8バッグ/ケース　約11.0㎏（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾀﾝ 0.9kg~1.2kg GF 100+day ACC

Aust C B ﾀﾝ 0.9kg~1.2kg GF 100+day ACC

1ピース/VAC　10バッグ/ケース　 約13㎏/約 10kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
YP

YP

2ピース/VAC　8バッグ/ケース　約9.5㎏（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾀﾝ FB BDM STB

Aust C B ﾀﾝ FB BDM STB

1ピース/VAC　8バッグ/ケース　約11.4kg(不定貫)

  • 冷蔵（空輸）
Aust C B ﾘﾌﾞｴﾝﾄﾞ GF F1 6-7 BLO OCN

Aust C B ﾘﾌﾞｴﾝﾄﾞ GF F1 6-7 BLO OCN

2ピース/VAC　8バッグ/ケース　約13kg(不定貫)

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾁｬｯｸﾘﾌﾞﾐｰﾄ GF F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ﾁｬｯｸﾘﾌﾞﾐｰﾄ GF F1 8-9 BLO OCN

2ピース/VAC　6バッグ/ケース　約13kg(不定貫)

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｲﾝﾀｰｺｽﾀﾙｽﾞ ｼｮｰﾄ GF F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ｲﾝﾀｰｺｽﾀﾙｽﾞ ｼｮｰﾄ GF F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　13バッグ/ケース　約13kg(不定貫)

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｼﾝｼｬﾝｸ GF F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ｼﾝｼｬﾝｸ GF F1 8-9 BLO OCN

2ピース/VAC　4バッグ/ケース　約19kg(不定貫)

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾅｰﾍﾞﾙ GF F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ﾅｰﾍﾞﾙ GF F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　8バッグ/ケース　約22kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾁｬｯｸﾃﾝﾀﾞｰ GF F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ﾁｬｯｸﾃﾝﾀﾞｰ GF F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　2バッグ/ケース 　約13kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｵｲｽﾀｰﾌﾞﾚｰﾄﾞ F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ｵｲｽﾀｰﾌﾞﾚｰﾄﾞ F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　8バッグ/ケース 　約11kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾎﾞｰﾗｰﾌﾞﾚｰﾄﾞ F1 6-7 BLO OCN

Aust C B ﾎﾞｰﾗｰﾌﾞﾚｰﾄﾞ F1 6-7 BLO OCN

1ピース/VAC　2バッグ/ケース 　約10kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾁｬｯｸｱｲﾛｰﾙ F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ﾁｬｯｸｱｲﾛｰﾙ F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　8バッグ/ケース 　約18kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｲﾝｻｲﾄﾞｽｶｰﾄ F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ｲﾝｻｲﾄﾞｽｶｰﾄ F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　8バッグ/ケース　約12kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾁｬｯｸﾃｲﾙﾌﾗｯﾌﾟ F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ﾁｬｯｸﾃｲﾙﾌﾗｯﾌﾟ F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　8バッグ/ケース 　約12kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾌﾗｯﾌﾟﾐｰﾄ F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ﾌﾗｯﾌﾟﾐｰﾄ F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　8バッグ/ケース 　　約17kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾄﾗｲﾁｯﾌﾟ F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ﾄﾗｲﾁｯﾌﾟ F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　4バッグ/ケース 　　約18kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾅｯｸﾙ F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ﾅｯｸﾙ F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　4バッグ/ケース 　　約23kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｱｳﾄｻｲﾄﾞﾌﾗｯﾄ F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ｱｳﾄｻｲﾄﾞﾌﾗｯﾄ F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　2バッグ/ケース　約13kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾄｯﾌﾟｻｲﾄﾞｷｬｯﾌﾟｵﾌ F1 8-9 BLO OCN

Aust C B ﾄｯﾌﾟｻｲﾄﾞｷｬｯﾌﾟｵﾌ F1 8-9 BLO OCN

1ピース/VAC　2バッグ/ケース 　約13kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｼｯｸｽｶｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 150day AGP OCN

Aust C B ｼｯｸｽｶｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 150day AGP OCN

2ピース/VAC　5バッグ/ケース　約13.0Kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｼｯｸｽｶｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

Aust C B ｼｯｸｽｶｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

2ピース/VAC　5バッグ/ケース　約12.0Kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｼﾝｽｶｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

Aust C B ｼﾝｽｶｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

2ピース/VAC　7バッグ/ケース　約11.0kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾀﾝ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

Aust C B ﾀﾝ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

1ピース/VAC　8バッグ/ケース　約11.0kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ｲﾝｻｲﾄﾞｽｶｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

Aust C B ｲﾝｻｲﾄﾞｽｶｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

2ピース/VAC　5バッグ/ケース　約16.0kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾌﾗﾝｸｽﾃｰｷ ｱﾝｶﾞｽ200day AGP OCN

Aust C B ﾌﾗﾝｸｽﾃｰｷ ｱﾝｶﾞｽ200day AGP OCN

1ピース/VAC　6バッグ/ケース　約11.0kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾌﾗｯﾌﾟﾐｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

Aust C B ﾌﾗｯﾌﾟﾐｰﾄ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

1ピース/VAC　8バッグ/ケース　約15.0Kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾗﾝﾌﾟｷｬｯﾌﾟ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

Aust C B ﾗﾝﾌﾟｷｬｯﾌﾟ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

1ピース/VAC　8バッグ/ケース　約12.0Kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾛｽﾄﾋﾞｯﾌ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

Aust C B ﾛｽﾄﾋﾞｯﾌ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

1ピース/VAC　4バッグ/ケース　約11.0kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）
Aust C B ﾄｯﾌﾟｻｲﾄﾞｷｬｯﾌﾟｵﾌ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

Aust C B ﾄｯﾌﾟｻｲﾄﾞｷｬｯﾌﾟｵﾌ ｱﾝｶﾞｽ 200day AGP OCN

1ピース/VAC　2バッグ/ケース　約12.0kg（不定貫）

  • 冷蔵（船便）

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